strogonoffe de chocolate

Ingredientes

2 e 1/2 xícara (chá) de leite UHT de boa qualidade

2 colheres (sopa) de amido de milho

4 colheres (sopa) de chocolate em pó 50%

1/2 xícara (chá) de açúcar

200 gramas de chocolate meio amargo de boa qualidade picado

1/2 xícara (chá) de nozes picadas (55 gramas)

1 caixinha de creme de leite de boa qualidade

* Modo de fazer

Em uma panela, junte o leite, o amido dissolvido, o chocolate em pó e o açúcar. Leve ao fogo alto mexendo, quando começar a ferver, abaixe o fogo e mexa mais 5 minutos.

Retire do fogo e misture o chocolate picado até dissolver por completo. Depois misture bem o creme de leite. Deixe esfriar completamente para agregar as nozes.

Coloque em mini potinhos, ou tacinhas e leve para gelar por cerca de 2 horas.

Sirve com frutas picadas de sua preferência espetadas em miniespetos.

Rendimento: 20 porções

Fonte: Receitas nestlè

Todos que me conhecem sabem da minha paixão por chocolate. E essa receita da nestlè é maravilhosa, espero que gostem.

Beijos de castanha.

Lua.