Ovo de Festa

* Ingredientes / Pão-de-Ló 

4 ovos

125g de açúcar

125g de farinha de trigo

8g de emulsificante

8g de fermento em pó

* Ingredientes / Recheio 

250g de Cobertura Premium Sabor Chocolate Branco Mavalério

100g de creme de leite

1 colher (sopa) de café solúvel

200ml de base para chantilly

* Ingredientes / Casca 

200g de Cobertura Premium Sabor Chocolate Branco Mavalério

50g de Cobertura Premium Sabor Chocolate Meio Amargo Mavalério

* Decoração

Confeito Figura Estrelinha Mil Cores

* Modo de Preparo / Pão-de-Ló 

Em uma batedeira em velocidade alta bata todos os ingredientes por aproximadamente 7 minutos.

Leve para assar em forno médio a 180ºC por cerca de 25 minutos. Deixe esfriar.

* Modo de Preparo / Recheio 

Derreta a Cobertura Branca em banho-maria ou no micro-ondas.

Acrescente o creme de leite já misturado com o café solúvel. Coloque a mistura em uma batedeira e junte a base para chantilly.

Bata até ficar aerado e reserve.

* Modo de Preparo / Casca 

Derreta as Coberturas Branca e Meio Amarga em banho-maria ou no micro-ondas.

Coloque em forma de silicone para ovo de 500g e leve para gelar. Retire quando a forma estiver esbranquiçada e aplique o recheio, alternando com as fatias de pão-de-ló.

Leve para gelar até endurecer. Feche com as Coberturas derretidas e decore com os Confeitos, colando com as Coberturas derretidas.

* Rendimento: 1 casca recheada com 550 gramas

Dicas de derretimento em  http://anagic.blogspot.com/2012/02/ovos-de-pascoa-1-passo-passo.html.

Fonte: www.mavalério.com.br

Mais uma ótima dica para o domingo de páscoa.

Beijos de chantilly.

Lua.