01 março, 2012

Ovo Macaron

* Ingredientes / Casca
300g de Cobertura Premium Sabor Chocolate Meio Amargo Mavalério
50g de farinha de amêndoa.
* Ingredientes / Recheio
100g de claras
150g de açúcar refinado125g de farinha de amêndoa peneirada
125g de Açúcar de Confeiteiro Snow Sugar.
* Modo de Preparo / Casca
Em um recipiente, derreta a Cobertura Meio Amarga em banho-maria ou no micro-ondas, adicione a farinha de amêndoa e molde na forma própria conforme instrução do fabricante. Reserve.
* Modo de Preparo / Recheio
Em uma panela, leve as claras e o açúcar refinado ao fogo baixo mexendo sempre só até perder a viscosidade da clara (não precisa derreter todo o açúcar).
Coloque essa mistura em uma batedeira e bata muito bem até que os picos fiquem firmes. Desligue a batedeira, acrescente a farinha de amêndoa e o Açúcar de Confeiteiro peneirados juntos, misture muito bem com uma colher.
Coloque em uma  manga de confeitar com um bico liso e pingue sobre um silpat ou sobre uma assadeira untada e polvilhada com farinha. Deixe descansar por 5 minutos e leve para assar em forno pré-aquecido em temperatura média (160°) por aproximadamente 12 minutos.
Retire do forno, deixe esfriar e cole dentro das cascas já prontas e embale.
* Rendimento: 2 ovos
Fonte: www.mavalério.com.br

O Macaron é um doce francês maravilhoso, de sabor suave e derrete na boca.
Tenho certeza que vocês irão surpreender com esse ovo diferente e personalizado.
Beijos de amêndoas.
Lua.

12 comentários:

  1. Querida amigaaaaaaa, estou tao atrapalhada com o trabalho, estamos quase na primavera e alguns projetos de moda deverao ser terminados e eu me desorganizei um pouco. Esta me faltando um dia com 30horas hahahahaha! Mas tempo permintindo nao deixarei de passsar aqui mesmo se pra te deixar um abraço ou dixer um simples Oi.

    Fique bem
    Beijoooossss

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    1. Amiga, agradecida pelo carinho e pela amizade dedicada.
      O amor é recíproco.
      Beijos de amora.
      Lua.

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  2. amiga querida, nao peguei o selinho que vc me dedicou. sabe eu tive algumas chateaçoes com isso e decidi nao aceitar mais nenhum. Porem fico muito feliz com o gesto de carinho e por isso venho te pedir par me compreender. Por outro lado fico muito contente em saber que isso nao te magoou. Tenho grande consideraçao por vc mesmo nao sabendo como vc è pessoalmente ^.^ e desejo que nossa amizade continue assim intacta como sempre tem sido.

    Beijos de goiabinhas

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    1. Querida amiga, "problemas com selinhos?!?!?!
      Não sei o que passou, mais comigo está tudo ótimo, vou continuar te oferecendo, rsrsrs

      Nossa amizade vai continuar sendo linda como sempre foi, sabe que meus maiores amigos estão fora do Brasil!!! E você está incluida dentro deles, nunca se esqueça disso.

      Beijos de macarron.
      Lua.

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  3. Ola!
    Faço parte do Blogueiras Unidas e vim aqui te visitar...
    Meu numero é o 908. Seu blog está muito lindoo!!
    Já estou te seguindo...
    Espero sua visitinha no meu blog! Ficarei muito feliz em te receber lá!

    Passa lá e segue tb??
    http://www.lucasartedigital.com.br/

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    1. Agradecida por me visitar e deixar sua marca no meu mundinho doce.

      Já te conheço, tenho outros blogs e te sigo com o perfil do "vendancar1"

      Abraços de confetes.
      Lua

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  4. Olá amiga vim te agradecer pelo carinho e já estou levando o seu selinho muito obrigada, beijos e até mais.

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    1. Que bom que gostou.
      bom final de semana.
      beijinhos de café.
      Lua.

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  5. Querida amigaLua, adoro Macaron,são uma delicia.
    Bom fim de semana.
    Beijokas
    Maria

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    1. Amada, também adoro, rsrsrs.
      Agradecida pelo carinho.
      Beijos de doce de leite.
      Lua.

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  6. Mmmmm j'adore les macarons !! c'est délicieux !

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    1. É realmente maravilhosos, querida Mumu.
      Beijos de amêndoas.
      Lua.

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Não venho mais nesse endereço.
O Endereço do blog mudou.
Me visite por lá.
http://docecozinhahanagic.blogspot.com.br/

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