16 outubro, 2012

Bolo de Chocolate Surpresa

Foto da google de Ormuzd Alves
Ingredientes
. 6 ovos
. 1 xícara (chá) de cacau em pó
. 2 xícaras (chá) de açúcar
. 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 1/2 xícara (chá) de água quente
. 1 colher (sopa) de fermento em pó
. Margarina para untar
. 4 barras de chocolate (eu utilizei o Suflair, mais você pode utiliza o seu preferido) (520 g)
. 2 latas de creme de leite
. 1 colheres (sopa) de Amarula
. 2 xícaras (chá) de bebida láctea sabor chocolate (utilizei nescau)
Modo de preparo
1. Separe as claras e as gemas sem pele dos ovos. Reserve.
2. Faça o bolo: na batedeira, bata as claras em neve. Vá acrescentando as gemas, uma a uma, o cacau, o açúcar e a farinha de trigo, intercalando com a água quente.
3. Misture delicadamente o fermento.
4. Coloque a massa em uma forma de 27 cm de diâmetro untada com um pouco de margarina.
5. Asse no forno, preaquecido a 200 °C, durante 30 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia limpo. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
6. Faça o recheio e a cobertura: reserve alguns pedaços de chocolate para a decoração e derreta o restante em banho-maria ou no micro-ondas.
7. Junte à mistura o creme de leite e 1 colher (sopa) amarula, e misture até formar um creme.
8. Para a montagem, corte o bolo no meio e umedeça uma parte com a mistura de bebida láctea.
9. Coloque a metade do creme, por cima ponha o outro disco de bolo, molhe e cubra com o restante do recheio.
10. Leve à geladeira por 4 horas.
11. Na hora de servir, decore com pedaços de chocolate.
Esse bolo aprendi no site da Ana Maria, o sabor é divino, e para chocólatras como eu, fica perfeito.
Beijinhos de amarula.
Lua.

2 comentários:

  1. ¡Qué deliciosa repostería! Se me hace agua la boca, con solo mirar la imagen de Google...mmmm...
    Te he copiado la receta, espero que no te moleste. La tengo que estudiar un poco, puesto que el portugués me da algo de trabajo para entenderlo. Pero no habrá dificultades, después vuelvo para decirte como me salió!!
    Gracias y besitos, te sigo.

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Querida Sylvia fique a vontade para copiar o que desejar.
      Esse é o objetivo dessa página, interação com amigos.
      Beijinhos de morango.
      Lua.

      Excluir

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