Feliz Ano Novo!!!!

Felicidades a todos os meu amigos!!!!

Abraços de luz.

Lua.

Noite feliz!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1

Ainda estou viajando, e sem possibilidades de acessar a "net", mais não poderia deixar passar esse dia.

Desejo a todos os meus amigos, uma noite de paz e confraternização. 

Que o amor esteja presente em cada gesto. 

Que a felicidade reine em todos os lares, por todos os dias que virão.

Que os Deuses abençoe sempre a todos vocês.

Feliz Natal!!!!!!!!

Beijos cheios de sabores e alegrias.

Lua

Comuinicado

Queridos amigos, nesse mês de Dezembro e Janeiro/2012, vou estar completamente ocupada em um projeto provissório. Então não vou conseguir postar tão asiduamente como gostaria e não vou conseguir visitar a todos como faço com grande alegria.
A onde vou estar, por incrível que pareça não tem "internet", vou levar meu "notbook" para vê se consigo postar pelo menos 1 vez por semana.
Então não vou sumir por completo, só um pouquinho.
Agradecida a todos pela amizade e por sempre deixar palavras de carinho para mim.
Abençoados sejam sempre.
Até breve!!!
Lua

P.S.: Os comentários vão ser postados pela Sol, quando estiver de volta respondo a todos.

Pavetone

* Ingrediente
1 panetone ou chocotone de 500 gramas
500 gramas de chocolate meio amargo picado
1 caixa de creme de leite (200 ml)
500 gramas de doce de leite
1 colher (sopa) de amarula ou essência de amarula, ou amendoas, ou avelã.
200 gramas de cerejas picadas
200 gramas de nozes quebrada, ou avelã, ou castanha
200 gramas de passas sem caroço, ou ameixa preta picada
calda do pêssego
200 ml de creme para chantilly bem gelado e batido, vai te render +- 400 ml de chantilly pronto.
* Decoração
cerejas inteiras
nozes inteiras
metades de pêssego em calda
folhas de hortelã
* Modo de fazer
1- Corte o panetone em circulos de +- 2 centímetro de espessura, depois corte fatias de 1 dedo de largura, reserve.
2- Derreta o chocolate em banho-maria, só coloque a vasilha com o chocolate na água que já ferveu e fora do fogo. No microondas coloque o chocolate picado de 30 em 30 segundo, mexendo sempre nos intervalos, para não queimar o chocolate.
3- Chocolate derretido, coloque o creme de leite e amarula e misture bem; Coloque o doce de leite e misture bem. Divida em 4 partes iguais, em cada parte você vai misturar 1ª com a cereja, 2ª com as nozes, 3ª com as passas e a 4ª sem nada, reserve.
* Montagem e decoração.
1- Pegue uma travessa funda de vidro, forre com uma camada de fatias de panetone, molhe com a calda de pêssego, cubra com a 1ª camadas de recheio; cubra com fatias de panetone e repita a operação a última camada deve ser só do recheio.
2- Cubra com o chantilly e decore com pêssegos, cerejas e nozes, fazendo o constraste com as folhas de hortela.

Fica uma delícia e lindo na mesa de festas de final de ano.
Beijos de cerejas.
Lua.

Muffins Natalinos

* Ingredientes
* 1 e 1/2 xícara (Chá) de farinha de trigo (Peneirada).
* 1 colher (chá) de fermento em pó.
* 1/4 de colher (chá) de sal ou uma pitada.
* 3/4 de xícara de manteiga s/sal gelada (140 gr).
* 1 xícara (chá) de açúcar.
* 2 ovos.
* 1 colher (chá) de essência de panetone.
* 1/2 xícara (chá) de creme de leite s/ soro, use as caixinha que já vem sem soro.
* 16 Cerejas em calda s/caroço e bem escorridas. (Deixe na peneira por no mínimo 3 horas escorrendo.
* Modo de preparo
* Na batedeira em baixa velocidade, bata a manteiga com açúcar até formar um creme claro e fofo.
* Sempre batendo acrescente os ovos, um a um, e a essência.
* Junte sempre alternando a farinha, o fermento, o creme de leite e o sal.
* Bata mais um pouco para homogenizar.
* Pegue forminhas de papel Nº 0 e coloque um pouco de massa.
* Pegue uma cereja e coloque por cima da massa e cubra com restante da massa.
* Lembre-se deixe mais ou menos 1 cm de borda para a massa poder crescer quando for ao forno.
* Leve em forma já aquecido de 20 a 25 min.

Dica: Use sempre essência a base de óleo (própria para uso em chocolates). Pois são mais concentrada e mais resistente a temperaturas altas.
* Eu uso sempre "manteiga", nas minhas receitas, pois fica muito mais saborosas.
* Em algumas receitas se trocar a manteiga por creme culinário ou margarina, você descaracteriza a receita e perde no sabor.
* Se quiser transformar essa massa branca em massa escura, é só substituir a 1/2 xícar de farinha de trigo por chocolate 70%.
* Se não tiver forma própria para muffins, coloque as forminhas de papel dentro de formas de empadas, e as forminhas depois de cheias, coloque dentro de uma assadeira grande para levar ao forno.
* Se organize: Coloque todos os materiais que você vai utilizar.
* Essa receita rende 16 muffins nº 0.

*Decoração.

1º Pode cobrir com fondant e colocar enfeites que lembram o natal.

2º Pode cobrir com pasta americana e decorar com motivos natalino e glacê real,

3º Pode cobrir com picos de merengue ou chantilly e jogue granulados vermelhos e verdes, também fica uma graça.

4º Use sua imaginação, com certeza você vai se surpreender.

Essa massa é muito versátil e saborosa.

Espero que todos gostem.

Beijos de limão.

Lua.
Como está escrito na própria IMAGEM, a foto foi retirada da NET.
As fotos de minha autoria vem marcada na própria. Então mesmo que alguém copie, pois eu não me importo, meu nome estará nela.
Como na "Google"muitas vezes não vem autoria, fica muito difícil descobri os "VERDADEIROS DONOS DA IMAGEM".
Uso as "imagens" somente como forma de idéias, pois acho que não tem nenhum problema, e com isso não estou de forma alguma "plagiando" o trabalho de outros.
Pois dou muito valor ao meu trabalho e principalmente ao trabalho de outros profissionais.

Presente ganho pelo blog.

Olha que selinho lindo que ganhei da minha amiga Silvana do http://evartsatelier.blogspot.com/

O site dela é lindo com ótimas idéias de artesanato.

Convido a todos a dar uma passadinha por lá.

Agradecida Silvana pelo carinho ofertado ao um dos meus mundinhos.

Beijos de castanha.

Lua.

Sorteio das blogueiras

Estou participando!!!!

Árvore de bombons ou de Balas

* Material
1 Cone de isopor nº 01
1 cabeça de bonequinha com as mãozinhas
Papel chumbo dourado ou  prata 
50 bombons redondo artesanal ou industrial
Cola quente ou cola universal para artesão.
1 placa de EVa da branca.
* Modo de fazer
1- Enrole e fixe bem o papel chumbo, mais cuidado pois esse papel é frágil.
2- Faça uma base de  EVA, colcando o cone no centro e marque 1 cm para fora, corte e cole o cone de isopor.
3- Se utilizar bombons artesanais, embrulhe eles um a um em papel chumbo prata ou de outra cor que preferir.
4- Agora vamos começar a colar os bombons, da base para o cume.
5- Na base de EVA você pode colar os bombons em pé.

 6- Se for fazer de bala, tem o esqueminha em fotos, também é fácil e só vendo você já é capaz de fazer.
Fica um enfeite muito bonito e saboroso para decorar e degustar.
Beijos de avelã.
Lua.

Enfeites de Biscoito para Árvore de Natal / Guirlandas / Presentes

* Biscoito Amanteigado de Natal
Rendimento: +- 100 peças se utilizar o cortador médio.
* Ingredientes
01 ovo inteiro
200 gramas de manteiga (em temperatura ambiente)
01 xícara (chá) de açúcar
03 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada(Se necessário use mais 1/2 xícara)
1/4 xícara (chá) de amido de milho peneirada
03 colheres (sopa) de água
01 colher (café) de essência de baunilha
01 colher (chá) de mix de especiarias (canela, cravo,cacau,gengibre em pó)
01 pitada de sal
raspas de 1 limão médio
Cortadores de motivos natalinos.
* Modo de fazer
1- Misture em uma vasilha o ovo, manteiga, açúcar, sal, água e essência.
2- Misture a farinha, amido, as raspas de limão e as especiarias.
3- Coloque aos poucos a mistura de farinha nos líquidos e vá amassando com as mãos até formar uma massa macia que modele com facilidade.
4- Se a massa ficar muito seca, coloque um pouquinho de água ou manteiga, mais cuidado para ela não ficar muito mole.
5- Embrulhe em papel filme e leve para gelar por 1 hora.
6- Polvilhe uma bancada com farinha de trigo e abra a massa de uma espessura não muito grossa e com o cortador natalino vá cortando os modelos, com um palito de churrasco já fure eles com cuidado, se for usar para pendurar em árvores ou guirlandas e, colocando em tabuleiro forrado com papel manteiga.
7- Asse em forno pré-aquecido 180º por 15 a 20 minutos. Observe para os biscoitos não ficar muito escuro. Retire do forno e só mexa neles depois de completamente frio.
* Decoração
1- Pode decorar com glacê real tingido de várias cores.
2- Glacê real com confeitos (existem diversos tipos e cores no mercado)
3- Cobertura fracionada sabor chocolate ao leite, branco ou meio amargo.
4- Fondãn (utilize o industrializado, por causa da durabilidade).
5- Papel de arroz recortado e arrematado com glacê real. (Esse papel você encomenda em lojas especializadas em festas)

* Dica: Mix de especiarias: 3 colheres (sopa) de canela em pó, 1 colher (sopa) de de cravo em pó, 1/2 colher (sopa) de gengibre em pó e 1 colher (sopa) de cacau 50% em pó. Misture bem e guarde em pote fechado herméticamente, e pronto só usar quando precisar.

 
Escolha um dia e coloque a família para fazer e decorar esse biscoitos, com certeza vai ser um dos dias mais felizes, com brincadeiras, muitos sorrisos e muito amor.
Beijos de especiarias.
Lua.

Anjinho de bombom prata

* Material

1 Cone de isopor nº 01
1 cabeça de bonequinha com as mãozinhas
Papel chumbo prata
20 bombons redondo artesanal ou industrial
1 metro de marabu banco com prata
1 placa de EVA branca
Cola quente
1 mini tercinho e
 1/2 metro de cordão de bolinhas prata

* Modo de fazer

1- Pegue o cone e marque 4 dedos do topo para baixo e corte (o cone vai ficar +- com 15 cm de altura.
2- Deite o cone em cima da placa de EVA e faça um coração, veja se fica harmonioso pois essa são as asas do anjinho.
3- Coloque com a cola quente o "marabu" em todas a lateral do coração, reserve.
4- Forre todo o cone com o papel chumbo, faça com cuidado pois esse papel é delicado.
5- Forre todos os bombons, reserve.
6- Cole a cabeça, a asa e os braços unindo as mãos como se o anjinho estivesse rezando. Agora cole os bombons por todo o corpo do anjinho frente e costas.
7- Cole marabu na base do anjinho.
8- Cole nas mãos o mini tercinho, se não achar faça um tercinho com o cordão de bolinhas, e faça um circulo e cole no alto da cabeça fazendo assim a aureula do anjinho.
 Pronto você tem um enfeite para mesa lindo e gostoso para enfeitar sua casa ou enfeitar as casas das pessoas que você poderá ofertar com um gostoso presente.

Dica: Você pode fazer também o corpinho do anjinho com balas e da cor que desejar, basta usar a criatividade.
Beijos de chocolate.
Lua.

Guirlandas de bombom, balas e doces

Você pode fazer guirlandas de vários tipos.
Completamente de bombom, toda de bala de morangos, bala de goma(jujuba), chocolates de barrinhas pequenas, bombom com pinha e bolas, biscoito de gengibre.
Basta utilizar sua imaginação e no final você irá se surpreender.

Guirlanda de bombom
* Material
1 bastidor de madeira nº 20 ou alça de bolsa (se acha em loja que vende produtos para artesanato)
20 a 28 bombons artesanal ou industrializado
papel chumbo vermelho
papel filme
30 cm. de fita dourada aramada.
2 metros de festão dourado
1 pingente de papai noel, ou anjinho, ou árvore, ou uma bola, ou o que desejar
* Modo de fazer
1- Passe todo o festão pelo bastidor até que esteja completamente coberto. Aperte bem para ficar bem compacto e cheio.
2- Pegue os bombons e embrulhe no papel chumbo vermelho, depois embrulhe eles 1 a 1, em  papel filme deixando 2 pontas.
3- Amarre os bombons no bastidor, faça frente e verso para a guirlanda ficar toda igual, corte as pontas do papel filme que sobrar.
4- amarre o pingente, centralizando ele no meio.
5- Amarre a fita dourada aramada para poder pendurar a guirlanda.

Dica 1: Você pode espaçar os bombons e intercalar com pinhas, com bolas, com enfeites que mais agradar.

Se fizer com biscoito, decore e enfeite com confeitos, depois embrulhe no papel filme deixando 2 pontas para poder amarrar, intercale com pinhas e anjinho ou ursinho, bonequinho de neve.
Fica uma boa dica para você presentear quem você ama. 

Dica 2: Monte uma guirlanda só de uma lado,cubra com azevinho, e coloque biscoito, pão de mel, presentinho, bengala, maçãnzinha de biscuit, coloque uma elfa, ou um anjinho, ou um papai noel, no centro, pelo lado de fora, faça um laço bem bonito e coloque no alto da guirlanda. Pronto você tem um centro de mesa lindo para desfrutar na noite de natal.
Espero que todos tenham intendido, pois a partir disso você pode dessenvolver vários tipos de guirlandas.

Beijos de especiarias.

Lua.

Doce Preguiça (Torta de chocolate)

* Ingredientes
400 g de chocolate em pó
300 g de manteiga sem sal
100 g de açúcar
7 ovos

* Calda de baunilha e café
200 ml de creme de leite fresco
1 colher (café) de café instantâneo
2 colheres (sopa) de mel
1 colher (sobremesa) de essência de baunilha

* Modo de preparo
1- Numa batedeira coloque o chocolate em pó, a manteiga sem sal, o açúcar e os ovos (um por vez até engrossar). Bata bem por 10 a 12 minutos.
2- Numa fôrma de alumínio redonda (26 cm de diâmetro X 4 cm de altura) coloque 2 colheres (sopa bem cheias) da mistura da batedeira e forre o fundo da fôrma. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por 3 a 5 minutos. Retire a fôrma do forno e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.
3- Depois de esfriar complete a fôrma com a mistura que ficou na batedeira e alise bem a superfície. Leve para o freezer por 2 horas no mínimo.

* Calda de baunilha e café
Numa panela em fogo médio coloque o leite fresco, o café instantâneo, o mel, e deixe reduzir por mais ou menos 5 minutos, mexendo de vez em quando, retire do fogo e acrescente  a essência de baunilha . Pode ser servida quente ou fria.
Fonte: http://www.receitas.com/maisvoce/doce-preguica-torta-de-chocolate-4d508bf952e0b252bc0029b6?ts=1315492273

Como sou apaixonada por chocolate e amo café, venho dizer a vocês que essa torta é uma delícia!!!
Beijos de café.
Lua.

Sobremesa em camadas

Foto pescada na "net"

Sobremesa em camadas

* Ingredientes

2 caixinhas de pudim de sabores diferentes (baunilha e coco)

500 g de bolacha tipo maria, ou maizena, ou leite

1 copo (tipo americano) de refrigerante de guaraná (para molhar os biscoitos)

1 lata de leite condensado gelado

1 lata de creme de leite com soro, gelado e misturado com 100 g de chocolate em pó

100 g de chocolate granulado ou coco ralado ou gotas de chocolate

* Modo de preparo

* Prepare, separadamente, as caixinhas de pudim de sabores diferentes, conforme indicação da embalagem e deixe esfriar.

* Numa tigela, molhe rapidamente as bolachas  no refrigerante de guaraná.

* Num refratário, faça camadas alternadas da seguinte forma:

  * bolachas (molhadas no refrigerante),

  * pudim de baunilha (pronto e frio),

  * bolachas (molhadas no refrigerante)

  * leite condensado (toda a lata)

  * bolacha (molhadas no refrigerante)

  * pudim de coco (pronto e frio)

  * bolacha (molhadas no refrigerante)

  * creme de leite com soro misturado com chocolate em pó. 

Termine cobrindo a torta com chocolate granulado ou coco ralado ou gotas de chocolate.

Leve à geladeira por 3horas ou freezer por  1 hora e meia e retire na hora de servir.

Essa sobremesa fica muito saborosa, se desejar modifique os sabores dos pudins, ou faça doce de frutas e intercale, ou faça sabores diferente de brigadeiros e intercale, utilize sua imaginção nos sabores, e no final você irá se surpreender.

Dica: se trocar os sabores, verifique antes se eles combinam entre si, se não o resultado final pode não agradar.

Abraços de baunilha.

Lua.

Acima do sol - Skank

Com essa música, desejo a todos um bom final de semana,  e até quarta feira, quando vou voltar.

Abraços super coloridos.

Lua.

Ambrosia

 * Ingredientes

1 l itro de leite talhado;
300g de açúcar;
3 ovos batidos;
2 cravo-da-índia;
algumas tiras de casca de laranja.

* Modo de preparo:
Leve o leite ao fogo até levantar fervura e depois junte o açúcar. Deixe em fogo brando pra reduzir de volume. Acrescente os ovos, o cravo e as cascas de laranja (convém apertá-las um pouquinho pra ajudar a soltar o sumo da casca. Deixe em fogo brando pra reduzir aquele líquido que o leite talhado sempre tem.

Fonte: http://mylifeavida.blogspot.com/2011

Dica: Para talhar o leite coloque gotas de limão.

Esse doce maravilhoso me remete a minha infância, quando na bera do fogão,  ficava  a vigiar a minha mãe fazendo essa maravilha dos Deuses. Infelizmente, ela partiu desse mundo muito cedo e eu, por ser muito nova, nunca soube a receita.
Então passeando, me deparei com ela no site da minha querida amiga Erica, do My life.

Ainda não fiz, mais tenho certeza que vai ser uma maravilha quando me aventurar nessa receita.

Beijos de cravos.

Lua.

Pirâmide Alimentar

Uma pirâmide para a saúde. Cuidados para uma alimentação saudável.

Uma alimentação balanceada é essencial para uma vida saudável. Diferentes alimentos fornecem diferentes nutrientes e por isso, uma dieta saudável deve conter uma grande variedade de alimentos já que cada um tem um papel diferente e importante. Assim, de acordo com sua função, os alimentos podem ser divididos em grupos. 

O Grupo 1 é formado por alimentos ricos em proteínas que garantem formação, funcionamento e manutenção dos tecidos e órgãos do organismo. 

> Para ficar em dia com esse grupo, não se esqueça durante as refeições do feijão, do leite, dos ovos, carnes em geral, soja e nozes.

O Grupo 2 é formado por carboidratos, fornecedores de energia ao corpo. 

> Para ter energia, você deve consumir arroz, mandioca, batata, inhame, massas, alimentos à base de trigo e farinha e, açúcar, mel, melado e doces (os quatro últimos devem ser ingeridos em baixa quantidade pois não possuem outro nutriente).

O Grupo 3 é formado por alimentos ricos em lipídios (gordura), também forncedores de energia. 

> Sempre com moderação, por causa das calorias, você deve consumir óleos de origem vegetal e gordura de origem animal, que não são boas pois podem contribuir para doenças do coração.

O Grupo 4 é rico em vitaminas, minerais e fibras que regulam e garantem o bom funcionamento de tecidos e órgãos. 

> Sempre consuma frutas, legumes, verduras e cereais.

Agora que você já sabe que é importante consumir alimentos dos quartro grupos, é necessário saber quanto você deve consumir de cada um deles:
 

Dicas importantes:

Aumente e varie o consumo de frutas, legumes e verduras.
Coma feijão pelo menos uma ves por dia, no mínimo 4 vezes por semana (alimento rico em ferro).
Reduza o consumo de alimentos gordurosos, como carnes com gordura aparente, salsicha, mortadela, frituras e salgadinhos.
Reduza o consumo de sal.
Coma devagar, mastigando bem os alimentos.
Faça de 4 a 6 refeições por dia.
Não pule as refeições.
Procure tomar pelo menos 2 litros de água por dia.
Faça atividade física regularmente (no mínimo 40 minutos, 3 dias na semana), não fume e evite bebidas alcoólicas.

Fonte: Pesquisa feita dentro da "Web".

Necessitamos de mudanças aqui e ali, para melhorarmos o funcionamento do nosso corpo.

"Corpo sã, mente sã".

Abraços de saúde.

Lua.

Sorteio. Vamos participar!!!!!!!

 

Estou participando de um sorteio muito legal da Vivi.

Se você quiserem tentar a sorte é só clicar no link abaixo, e Boa Sorte!!!!

http://meublogdereceitasfavoritas.blogspot.com/2011/10/3-sorteio-de-1-super-kit-de-produtos.html#links

Beijos mágicos.

Lua.

Feliz Halloween!!!!!

Desejo um dia asombradamente alegre a todos, rsrsrs
Beijos de travessuras.
Lua.

Doce de Abóbora com coco. Uma receita para festa de Halloween

* Ingredientes

1kg de abóbora (Escolha a que estiver bem vermelha)

250 gr de açúcar cristal

2 Paus de canela

1 anis estrelado

500 gr de coco fresco ralado ou coco em flocos úmido.

1 lata de de leite condensado.

* Modo de preparo.

* Descasque a abóbora e corte em cubos.

* Coloque em uma panela larga e alta com açúcar, canela e anis.

Leve ao fogo alta até começar a ferver, nesse ponto abaixe e mexe de vez em quando, para não queimar o fundo.

* Quando os pedaços estiverem macio e começar a desazer, coloque o coco, o leite condensado e mexa até ficar bem cremoso, mais ou menos 10 minutos em fogo brando.

* Deixe esfriar, retire o pau de canela e o anis, e coloque em uma compoteira. 

* Decore em cima do doce com o pau de canela e a flor de anis. Sirve gelado.

 Aprendi essa receita com a minha mãe.
Modifiquei ela com o tempo agregando o leite condensado.
Fica uma delícia.
Se não quiser colocar o leite condensado, é só almentar para 500 gramas o açúcar, ou mais se gostar de mais doce.
Beijos de abóboras.

Lua.

Pavê de Amendoim

* Ingredientes
150 g de manteiga (1/2 xícara de chá)
300 g de açúcar (1 1/2 xícara de chá)
4 gemas
600 g de creme de leite com soro (2 latas)
200 g de amendoim torrado sem casca e processado
250 ml de leite
1/2 xícara (chá) de licor de cacau
300 g de bolacha tipo Maria
manteiga para untar
amendoim sem casca para decorar

* Modo de preparo
* Numa batedeira bata manteiga. Adicione açúcar e gemas e bata até formar um creme fofo e esbranquiçado. Alternadamente junte creme de leite com soro e amendoim torrado sem casca e processado. Reserve.
* Numa tigela com leite misturado com licor de cacau, passe rapidamente bolacha tipo Maria.
* Dica da Ana: Se você gosta de um pavê mais sequinho, não molhe o biscoito.
* Num refratário (32 cm X 24 cm e 5 cm de altura) untado com manteiga, disponha no fundo uma camada de bolachas tipo Maria molhadas, depois faça uma camada com o creme reservado, outra camada de bolacha Maria e termine com uma camada do creme.
* Decore com amendoim sem casca e leve para a geladeira de um dia para outro ou leve ao freezer por 6 horas.
* Obs: sirva com calda de chocolate. 

Fonte: Mais Você

Beijos de cravo.

Lua.

3 - Montagem de bolo no tabuleiro/assadeira

Esse é um jeito prático e fácil de montar o bolo com o que você tem em casa. E a finalização fica tão bom como no aro.

1º - Asse o bolo de preferência com o fundo da forma forrado com papel manteiga, deixe esfriar completamente ou faça a massa a noite para montagem no dia seguinte; Para só então desenformar e cortar em 3 ou 4 partes iguais.
2º - Forre com um plástico firme a assadeira que assou o bolo, deixando sobras do plástico para fora.
3º - Monte camadas de massa, molhe com uma calda neutra ou de sabor.
4º - Aplique uma camada generosa de recheio, pegando bem as laterais.

5º - Repita a operação, massa, calda e recheio, que você pode colocar de 2 sabores.

6º - Coloque a última camada de massa, que ultrapasse a altura da assadeira.
7º - Molhe a massa levemente e, cubra com as sobras do plástico que ficou para fora.
8º - Agora você vai colocar uma placa firme, que pode ser a própria tábua que irá colocar o bolo, coloque um peso por cima da tábua, para que prense a massa e ela fique firme. Você pode prensar com pedaços de mármores, granitos, feijão, arroz, qualquer coisa e pese bem. A massa vai ficar na prensa por no mínimo 3 horas.

Dicas: Se você utilizar uma massa de bolo mais seca, tipo pão-de-ló, não tenha medo de molhar, porém não encharque a massa, pois a umidade pode enfluênciar na finalização com a pasta.

Se utilizar uma massa de bolo com base de manteiga, você também pode molhar a massa, só que vai bem menas calda. 

Qualquer dúvida, deixe seus comentários com e-mail que respondo sempre que puder. Tanto por aqui no blog, como pelo e-mail.

Beijos de canela.

Lua de Kaya

Hanagic Mudou!!
 

Doce Cozinha Hanagic
Novo Endereço
http://docecozinhahanagic.blogspot.com.br/

Todas as postagem foram importadas para esse novo endereço.
Infelizmente não tem como eu levar os amigos que me seguem aqui, então espero vocês todos por lá.
 
Os comentários dessa página serão fechados
Beijos doces.
Lunna

2 - Montagem de bolo no aro

Mais uma forma de montar o bolo.

1º- Asse o bolo de preferência com o fundo da forma forrado com papel manteiga, deixe esfriar completamente ou faça a massa a noite para montagem no dia seguinte; Para só então desenformar e cortar em 3 ou 4 partes iguais. Faça um bolo no tabuleiro que seja do tamanho do aro que ira utilizar, de preferência .2º- Faça todo o passo a passo como da postagem do bolo no tabuleiro. Observe que a parte mais fina do aro fica para baixo.
3º- Você pode montar o bolo diretamente na tábua que ele vai ficar, ou em uma base que dê para você virar.
4º- Depois do tempo mínimo de 3 horas de prensa, passe levemente uma espátula, pois as vezes os recheio gruda um pouquinho no aro, e puche para cima levemente. Não precisa forrar e nem passar nada dentro do aro antes da montagem. Existem aros que não são interissos, nesse caso você retire as travas laterais e puxe para você o aro levemente.

 5º,6º e 7º - Cubra todo o bolo com um glacê isolante.
8º- Sove bem a pasta america, conforme dicas da postagem  "trabalhando com pasta americana" - no marcador "Vamos Fazer"

9º e 10º- Polvilhe a bancada com açúcar impalpável e abra a pasta já colocando +- na circuferência que irá utilizar.
11º e 12º- Messa a circuferência da pasta, e enrole delicadamente em um cano de PVC próprio que você utilize só para isso.

13º e 14º- Delicadamente encoste a pasta das laterais para o centro, cubrindo todo o bolo.

15º e 16º - Vá acertando com as mãos a pasta para não dar pregas. Venha com a espátula e alise toda a superficie e laterais deixando assim um trabalho limpo. Corte as sobras da pasta. E dê assas a sua imaginação para a decoração.
Qualquer dúvida, deixe seu comentário com e-mail, que tentarei solucionar.
Abraços de luz.
Lua de Kaya

Hanagic Mudou!!
 

Doce Cozinha Hanagic
Novo Endereço
http://docecozinhahanagic.blogspot.com.br/

Todas as postagem foram importadas para esse novo endereço.
Infelizmente não tem como eu levar os amigos que me seguem aqui, então espero vocês todos por lá.
 
Os comentários dessa página serão fechados
Beijos doces.
Lunna

01 - Montagem de Bolo no aro com base de isopor.

Existem aros de 6 cm de altura, de 8 cm de altura, de 10 cm de altura.
 Para ele ter uma altura de 15 cm, você precisa de uma base de isopor maior que o aro para montar o bolo.

* 1,2,3,4 e 5 - Monte o recheio de sua preferência e reserve.
* 6 e 7 - Desenforme o bolo frio conforme explicado na postagem 3 ( http://anagic.blogspot.com/2011/10/3-montagem-bo-bolo-no.html )
* 8, 9, e 10 - Embale a placa de isopor com papel fime, essa placa deve ser do tamanho do aro. Nesse caso o aro tem que ser posicionado já na tábua que o bolo irá ficar.
* 11 e 12 - Com o bolo totalmente frio corte as camadas que irá utilizar 3, 4, 5 ou quantas preferir.
* 13, 14, e 15 - Coloque camadas de massa, molhe com a calda e coloque generosamente recheio.
* 16, 17 e 18 - Repita as camadas e na última camada de bolo eu cubro com um plástico para que não grude no prato da prensa.
* 19, 20 e 21 - Prense com uma placa rígida, ou tábua, o que você tiver, desde que seja rígida. Coloque um peso em cima e deixe por no mínimo por 3 horas.
* 22, 23,24 e 35 - Depois de passado o tempo, retire o aro delicadamente , cubra com o glacê isolante, trabalhe bem a pasta americana, cubra e decore a vontade.

Dicas: Não esqueça que a parte mais fina do aro fica pra baixo.
Mais informações sobre pasta americana nas postagem: http://anagic.blogspot.com/2011/07/trabalhando-com-pasta-americana-passo.html

 Para você conseguir um bolo com 15 cm de altura com um aro de 10, você deve ter um isopor que seja com a circunferência maior que a do aro, você vai centralizar o aro no meio do isopor, montar o bolo, prensar, e depois que retirar o aro, você vai cortar as sobras do isopor e cobrir tudo com a pasta.
Lembre-se de fazer essa montagem, já na própria tábua. 

Se você utilizar qualquer calço para almentar o tamanho final do bolo, lembre-se de falar antes e acertar tudo com o cliente, pois se ele for surpreendido pode não gostar desse mecanismo e achar que foi lesado. 

 Qualquer dúvida é só deixar um comentário e e-mail que terei maior prazer em  responder.

Beijos de baunilha.

Lua de kaya

Hanagic Mudou!!
 

Doce Cozinha Hanagic
Novo Endereço
http://docecozinhahanagic.blogspot.com.br/

Todas as postagem foram importadas para esse novo endereço.
Infelizmente não tem como eu levar os amigos que me seguem aqui, então espero vocês todos por lá.
 
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Beijos doces.
Lunna

Enroladinho de goiabada

* Ingredientes
200 g de farinha de trigo
60 g de açúcar
80 g de manteiga
1 ovo
300 g de goiabada cortada em tiras de 1cm de altura (tiras de qualquer tamanho)

* Modo de preparo

1°- Numa tigela misture com as pontas dos dedos 200 g de farinha de trigo, 60 g de açúcar e 80 g de manteiga até formar uma farofa. Adicione 1 ovo e amasse bem até formar uma massa homogênea.
2°- Divida a massa em 4 partes. Pegue cada parte da massa e coloque entre 2 sacos plásticos. Com um rolo abra a massa fazendo um retângulo (27 cm X 10 cm). Repita o mesmo procedimento com o restante da massa. Coloque as tiras de goiabada no centro de cada massa e dobre a massa cobrindo a goiabada no sentido do comprimento formando um rolo de +/- 35 cm (de comprimento).
3°- Transfira estes rolos para uma assadeira e com uma faca corte quadradinhos de 3 cm (no sentido do comprimento) sem separá-los. Leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180° C por +/- 25 minutos. Retire do forno, deixe esfriar antes de guardar.

Fonte: Mais Você

Mousse com Creme Bruleé

* Ingredientes
285 g de chocolate em pó
55 g de manteiga
500 g de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly gelado
6 gemas
55 g de açúcar refinado
* Creme Bruleé
500 g de creme de leite fresco
100 g açúcar
1 fava de baunilha (ou essência de baunilha a gosto)
3 colheres (sopa) de azeite
10 gemas (s/pele)
* Cobertura
185 g de água
80 g cacau em pó black
240 g de açúcar
15 g de gelatina em pó sem sabor (hidratada e dissolvida conforme o fabricante)
160 g de creme de leite fresco
* Montagem
1 pacote de biscoito de chocolate picados (200 g)
musse de chocolate
creme brulee
cobertura de chocolate

Fonte: Mais Você

Abraços doces.

Lua.

Chiffon de Café

* Ingredientes

2 pacotes de biscoitos amanteigados de chocolate triturados no liquidificador (400 g)
1 xícara (chá) de manteiga sem sal picada
6 gemas peneiradas
1/2 xícara (chá) de açúcar refinado
4 colheres (café) de café solúvel
2 xícaras (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de licor de café
2 colheres (sopa) de gelatina em pó sem sabor e incolor
1 colher (chá) de essência de baunilha
6 claras
1/2 xícara (chá) de açúcar

* Modo de preparo

* Numa tigela, misture os biscoitos amanteigados de chocolate triturados no liquidificador e a manteiga sem sal picada.
* Faça uma massa levemente umedecida.
* Com esta massa, forre uma forma redonda (23 cm de diâmetro) de fundo removível (para que a torta possa ser desenformada).
* Ao colocar a massa na forma, é preciso compactar bem dos lados e no fundo, pois ela fica um pouco seca. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 10 min.
* Retire do forno e deixe esfriar.
* Numa panela (fora do fogo), coloque as gemas peneiradas, o açúcar, o café solúvel (sem diluir), o leite, o licor de café, a gelatina em pó sem sabor e incolor e a essência de baunilha.
* Mexa bem para incorporar todos os ingredientes e depois ligue o fogo.
* Quando começar a ferver, desligue o fogo, transfira para uma tigela e coloque para esfriar dentro de uma bacia com pedras de gelo até que fique um creme espesso. Reserve.
* Bata as claras em neve, acrescentando, aos poucos, o açúcar até formar um suspiro. Com o auxílio de um batedor de arame, misture 2 colheres (sopa) desse suspiro ao creme reservado mexendo vigorosamente.
* Depois, incorpore todo o suspiro ao creme, mexendo delicadamente.
* Despeje sobre a massa já assada e leve à geladeira por cerca de 4h.
* Tire da forma e decore com grãos de café.

Fonte: http://www.receitas.com/maisvoce/chiffon-de-cafe-4d50719e52e0b252bc001233

Abraços de café.

Lua.

Biscoitinho do Céu (de amido de milho)

* Ingredientes

3 xícaras (Chá) de amido de milho
1 xícara (Chá) de açúcar
1 gema
1/2 xícara (Chá) de manteiga ou margarina (100 gr.)
1/2 xícara (Chá) de de leite

* Modo de Fazer

Misture bem todos os ingrediente, até soltar das mãos. Abra a massa dentro de um plástico grande, corte no formato que desejar ou use cortadores próprios, coloque em assadeira untada.
Leve ao forno médio, já aquecido, por 15 minutos. Retire do forno e não mexa até esfriar completamente. Ele quando sai do forno é bem macio, só endurece depois de frio.

* Dica: Observe o seu forno para que a massa não fique escura. Fiz variações maravilhosas com essa massa, coloquei coco seco ralado, amendoim triturado, castanha triturada, cacau em pó.
Só posso afirmar uma coisa: essa massa é divina!!!!
Fonte: Tenho e faço essa receita a muito tempo, retirei da cx. de amido de milho "Maizena"

Beijos de coco.

Lua.

Feliz Prima-vera!!!!!!

Que nossos caminhos seja repleto com flores e doces perfumes.

Beijos primaveril a todos os meus amigos.

Lua.

Bolo Nega Maluca da Selma

* Ingredientes:
1 xícara de açucar
4 ovos
3 xícaras de trigo
1 xícara de azeite
1 colher de sobremesa de fermento
2 xícaras de nescau
1 xícara de agua fervendo,depois de colocar todos os ingredientes,menos o fermento que coloco por último.

* Cobertura:
3 colheres de açucar
1 colher de margarina
5 colheres de nescau
1 caixinha de creme de leite

* Modo de fazer
Mexer em uma panela em fogo brando até engrossar um pouquinho.
Se vocês gostam de Nega Maluca esta receita é muito gostosa mesmo e o creme fica muito bom,experimente eu recomendo.
A fotinha tirei da net ,assim que bater da minha coloco aqui ok?

 

* Essa receita apetitosa veio da minha querida amiga Selma, os blogs dela são lindos e em especial o "chá da Tarde" que faz sempre homenagens as pessoas, é realmente muito fofo e amigo.

Querida amiga Selma agradecida por compartilhar e ser amiga.

Beijos no coração.

Lua

http://selmaris.blogspot.com/

Um tempinho de introspecção...

Amigos vou ficar uns dias longe,  sem postar ...

Pois ontem e hoje foi "barra pesada", preciso me recuperar de uma perda muito querida.

Preciso me acostumar com saudades...

Preciso me sentir bem, para poder passar só coisas boas pra vocês e para mim também.

Só passei por aqui para pegar as boas energias dos meus amigos virtuais para conseguir me recarregar.

Desejo a todos paz...

Lua

Bolo de neve (Coco)

* Ingredientes/massa
2 ovos grandes
2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de amido de milho
1 xícara (chá) de leite
2 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
100 ml de leite de coco
50 gr. de coco ralado fresco ou flocos de coco úmido
1 colher (sopa) de fermento em pó

* Modo de fazer
Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até virar um creme fofo, coloque os ovos e bata mais um pouco; coloque a farinha, amido, leite e leite de coco e bata até a massa ficar bem fofa, agregue o coco e o fermento. Unte o fundo de uma assadeira redonda alta de 25 cm., com um pouco de óleo e forre com papel manteiga unte um pouco só o papel e despeje a massa, leve ao forno já quente, médio 180º,  por 25 minutos ou até que enfie um palito e este saia seco. Deixe esfriar, passe uma espátula em toda a lateral do bolo e desenforme, retire o papel do fundo do bolo.

* Ingredientes/recheio
100 ml. de leite de coco
1 lata de doce de leite (400 gr.)
50 grama de coco ralado fresco ou flocos de coco úmido

* Modo de fazer
Corte o bolo ao meio ou e 3 partes molhe as partes do bolo com o leite de coco; misture o doce de leite com o coco e recheie as camadas, cubra com a outra parte do bolo.

* Ingredientes/cobertura
1 lata de doce de leite (400 gr)
100 gr de coco ralado fresco ou 200 grs. de flocos de coco úmido
Nozes e cerejas para decorar ou o que desejar.

* Modo de fazer
Cubra o bolo com o doce de leite, que não pode estar muito duro, se tiver disolva ele com um pouquinho de leite, cubra todo o doce de leite com bastante coco ralado, decore com nozes, ou cerejas, ou que desejar
 

* Dica: Se morar em local muito quente, faça a massa um dia antes e monte ele no dia que for consumir, pois o coco fresco azeda muito rápido. Ou monte ele e conserve em geladeira.
* Dica: Faço sempre essa receita com o coco fresco, pois o sabor fica divino. Mais se tiver dificuldades de encontrar a fruta, de preferência a coco flocado úmido.

Fonte: A receita original era da minha mãe e,já era boa. Fiz algumas modificações e virou uma maravilha. Faço sempre esse bolo nas festas de final de ano.
Boa semana a todos.

Beijos de coc.

Lua.

Empadinhas de chocolate e caremelo

Ingredientes Massa

* 200 g de biscoito de chocolate sem recheio moído
* 75 g de manteiga em temperatura ambiente

* Caramelo

* 120 g de açúcar
* 225 ml de creme de leite
* 30 g de manteiga
* 65g de amendoim picado

Ganache

* 200 g de chocolate meio amargo derretido
* 200 ml de creme de leite

Modo de preparo Massa

1° Numa tigela coloque 200 g de biscoito de chocolate sem recheio moído e 75 g de manteiga em temperatura ambiente e misture bem até formar uma massa homogênea.
2° Coloque duas tiras de papel manteiga formando um X no fundo de forminhas de fundo falso (apenas para ajudar a desenformar a empadinha) e forre o fundo de cada forminha com uma porção da massa (+/- 0,5 cm de altura). Reserve.

* Caramelo

1º Derreta 120 g de açúcar no fogo médio e acrescente 225 ml de creme de leite e 30 g de manteiga. Vá misturando até formar um caramelo mais grosso. Retire do fogo.
2º Coloque uma colher (sopa) do caramelo (feito acima) dentro das forminhas (que já estão forradas com a massa de chocolate) e salpique 65 g de amendoim picado. Leve para firmar na geladeira (+/- 30 minutos).

* Ganache

Coloque numa tigela 200 g de chocolate meio amargo derretido e misture com 200 ml de creme de leite. Reserve.

* Montagem

Retire as forminhas da geladeira e cubra com o ganache de chocolate. Leve novamente à geladeira por 30 minutos. Desenforme e sirva em seguida.

Fonte: Mais Você

Abraços de caramelo.

Lua.

Petit Gâteau de cenoura

* Ingredientes

* 250 g de cenoura descascada, assada e triturada no processador
* 200 g de manteiga derretida
* 100 g de açúcar
* 5 claras
* 10 gemas peneiradas
* 100 g de farinha de trigo peneirada
* 100 g de chocolate ao leite picado
* 100 g de chocolate meio amargo picado
* 100 ml de creme de leite fresco
* 2 colheres (sopa) de licor de amêndoas

* Modo de preparo

1º Numa tigela misture 250 g de cenoura descascada (já assada e triturada no processador), 200 g de manteiga derretida, 100 g de açúcar, 5 claras, 10 gemas peneiradas e 100 g de farinha de trigo peneirada. Mexa com auxílio de um batedor de arame até ficar uma massa homogênea.
2º Em forminhas individuais (5 cm de altura e 7 cm de borda) bem untadas e bem enfarinhadas coloque a massa até preencher 3/4 das forminhas e leve para a geladeira por 30 minutos.
3º Numa panela, em banho-maria, derreta 100 g de chocolate ao leite picado, 100 g de chocolate meio amargo picado. Adicione 100 ml de creme de leite fresco, 2 colheres (sopa) de licor de amêndoas misture até ficar uma mistura lisa e coloque dentro de um saco de confeitar.
4º Retire as forminhas da geladeira. Coloque a ponta do saco de confeiteiro no meio da massa (de uma forminha) e vá apertando o saco, com as mãos, até a massa subir e chegar na borda da forminha. Repita este procedimento até fazer em todas as forminhas. Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 12 a 15 minutos.
Fonte: Mais Você

Beijos de chocolate

Lua.

Bolinha de chocolate com café

* Ingredientes

* 30 unidades de biscoito de chocolate sem recheio triturado
* 30 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
* 2 colheres (sopa) de cacau em pó
* 6 colheres (sopa) de doce de leite
* 2 colheres (sopa) de café instantâneo
* 50 g de avelãs banhadas no chocolate meio amargo

Modo de preparo

1°- Numa tigela coloque 30 unidades de biscoito de chocolate sem recheio triturado, 30 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente, 2 colheres (sopa) de cacau em pó, 6 colheres (sopa) de doce de leite e 2 colheres (sopa) de café instantâneo e misture bem com as mãos até formar uma mistura homogênea.
2°- Com as mãos pegue pequenas porções de massa, coloque uma avelã banhada no chocolate meio amargo, faça bolinhas e passe no cacau em pó. Leve a geladeira para gelar. Sirva em seguida

Mais uma deliciosa novidade para as festas em gerais. Ou Para fazer como sobremesa.

Beijos de café.

Lua. 
Fonte: Mais você

Canelone de chocolate

* Ingredientes Massa

* 200 g de chocolate meio amargo picado
* 1 colher (sopa) de manteiga
* 1 lata de leite condensado
* 1 lata de leite em pó
* Mousse de chocolate com azeite e gengibre

* Ingredientes

* 150 g de manteiga
* 100 ml de azeite
* 100 g de gengibre ralado
* 150 g de açúcar
* 8 gemas peneiradas
* 400 g chocolate meio-amargo derretido em banho maria
* 1 envelope de gelatina sem sabor dissolvido conforme embalagem
* 8 claras batidas em neve

* Modo de preparo/Massa

1º Numa panela em banho-maria derreta o chocolate meio amargo picado e misture a manteiga e a lata de leite condensado. Junte a lata de leite em pó e transfira a massa para uma superfície lisa. Sove bem a massa com as mãos até obter uma massa de textura lisa. Faça um grande rolo e divida-o em 5 partes iguais para trabalhar melhor a massa. Guarde a massa em saco plástico.
2º Forre a mesa de trabalho com um saco plástico aberto e coloque uma das partes da massa e cubra-a com outro saco plástico aberto.
3º Com o auxilio de um rolo abra a massa até ficar com uma espessura fina. Com uma faca acerte as laterais formando um retângulo com 8 cm de largura numa das pontas. Nesta ponta coloque um rolinho de madeira ou PVC (com 1,5 cm a 2 cm de diâmetro) forrado com papel alumínio e enrole o retângulo no rolinho até completar uma volta. Corte o excedente da massa e pressione as pontas da massa no rolinho para uni-las formando um canelone. Repita este procedimento até utilizar toda a massa. Leve os canelones para secar na geladeira por 30 minutos.
4º Retire os canelones da geladeira e puxe-os (para facilitar solte o papel alumínio) para que se soltem dos rolinhos de madeira ou PVC. Recheie-os com musse de chocolate e gengibre ou com o recheio de sua preferência.

* Mousse de chocolate com azeite e gengibre

1º Numa batedeira coloque a manteiga, o azeite, o gengibre ralado e o açúcar e bata até dobrar de volume.
2º Acrescente 8 gemas peneiradas, UMA POR VEZ e continue batendo por mais 10 minutos. Junte o chocolate meio-amargo derretido em banho maria e 1 envelope de gelatina sem sabor dissolvido conforme embalagem e bata por 5 minutos. Com a ajuda de uma espátula, acrescente DELICADAMENTE 8 claras batidas em neve. Recheie os canelones de chocolate.

Abraços de chocolate.

Lua.

Fonte: Mais você

Bombom de paçoca

* Ingredientes para o recheio

* 600 g de paçoca industrializada esfarelada com as mãos
* 300 g de leite condensado

* Para a cobertura

* 300 g de chocolate meio amargo específico para cobertura
* 6 colheres (sopa - rasa) de cacau em pó (o santo)

* Modo de preparo para o recheio

1º Numa tigela, misture a paçoca esfarelada com o leite condensado até formar uma massa firme.
2º Enrole a massa em porções de cerca de 30 g (1 colher de sobremesa cheia). Para fazer os bombons de 10 g, utilize como medida uma colher de café. Modele os bombons e reserve. Para facilitar na hora de enrolar, umedeça as mãos com água.

* Para a cobertura

1º Derreta em banho-maria o chocolate meio amargo picado. Acrescente o cacau em pó e misture.
2º Passe os bombons no chocolate escuro derretido com o cacau ou banhe no chocolate branco derretido. Decore a gosto. Enquanto banha os bombons, deixe a tigela com o chocolate derretido dentro de uma vasilha com água quente.
3º Disponha os bombons numa forma forrada com papel-manteiga e deixe descansar por alguns minutos.

A combinação do chocolate com amendoim é de um sabor maravilhoso.

Se não quiser usar a paçoca industrializada e, souber fazer em casa, fica a vontade.

Beijos de amendoim.

Lua.

Fonte: Mais você

Brigadeiro de gengibre

* Ingredientes

* 50 g de gengibre fresco ralado (2 colheres de sopa)
* 100 g de creme de leite fresco (6 colheres de sopa)
* 1 lata de leite condensado
* 30 g de manteiga (1 colher de sopa cheia)
* xerém de amendoim a gosto para cobrir (amendoim picado)

* Modo de preparo

1º Numa panela coloque 50 g de gengibre fresco ralado (2 colheres de sopa) e 100 g de creme de leite fresco (6 colheres de sopa) e misture bem. Leve ao fogo médio e ferva por 1 minuto. Retire do fogo e coe.
2º Transfira a mistura novamente para a panela e adicione 1 lata de leite condensado e 30 g de manteiga (1 colher de sopa cheia), misture e leve ao fogo baixo mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo, coloque o brigadeiro numa assadeira untada e deixe esfriar. Faça bolinhas e passe-as no xerém de amendoim (amendoim picado).
Rendimento: +/- 40 brigadeiros de 10 g

De sabor marcante, esse brigadeiro se encaixa muito bem em festas sofisticadas.

Beijos ardentes.

Lua

Fonte: Mais você

Brownie simples

* ingredientes

* 6 ovos
* ½ kg de açúcar
* 3 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
* 700 g de achocolatado
* 300 g de manteiga com sal

* Modo de preparo

1º Numa batedeira coloque 6 ovos, ½ kg de açúcar, 3 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo, 700 g de achocolatado e 300 g de manteiga com sal e bata bem até formar uma mistura homogênea.
2º Coloque a massa numa assadeira (40 cm X 25 cm) untada e leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por +/- 30 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Corte em quadrados (6 cm X 6 cm) e sirva em seguida.

Esse "Brownie" é simples, mais é de um sabor maravilhoso!!

Beijos de avelã.

Lua.

Fonte: Mais você

Palha Italiana

Ingredientes

* 1 lata de leite condensado
* 3 colheres (sopa) de Chocolate
* 2 colheres (sopa) de manteiga
* meio pacote de Biscoito COMBINA COM Leite e Mel (100 g), da Nestlè
* manteiga , para untar

Modo de Preparo

1º Pique os Biscoitos e reserve. Misture bem o liete condensado com o Chocolate em pó e a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela (cerca de 10 minutos). Retire do fogo, misture bem os Biscoitos e despeje em um recipiente refratário pequeno (16 X 26cm) untado.
2ºDepois de bem frio, corte em quadradinhos, passe no açúcar de confeiteiro e coloque-os em forminhas de papel.

Congelamento:

Se desejar, congele os docinhos já prontos, embalados e etiquetados, em freezer ou duplex por até 3 meses. Para descongelar, deixe os docinhos por cerca de 1 hora em temperatura ambiente. Não abra a embalagem durante este período para evitar que os docinhos suem e molhem as forminhas.

Microondas:

Em um recipiente refratário com bordas altas, misture o leite condensadp, o Chocolate em pó e a manteiga. Leve ao microondas por cerca de 3 minutos na potência alta. Deixe por mais 4 minutos na potência média alta. Retire do microondas, misture os Biscoitos e despeje em um recipiente refratário pequeno (16 X 26cm) untado. Depois de bem frio, corte em quadradinhos e coloque-os em forminhas de papel. É importante que o recipiente refratário tenha bordas altas para que, durante a fervura, não escorra no forno.

Sobre a receita

* Rendimento: 34 docinhos
* Tempo de Preparo: 30 min.
* Tempo Total de Preparo: 60 min.

Essa receita é mais uma opção para festas. Ou para animar um final de semana com as crianças.

Beijos de chocolate.

Lua

Fonte: Nestlè